Intanto vedi se riesci a riconoscere il tuo giradischi tra i vari modelli che trovi su radiomuseum.org - Basta inserire la ricerca per marca (dual), tipo (tutto tranne radio), nazione (Germania), data (1952-1962). Cosi' puoi vedere le foto di tutti.
Detto questo, in genere quei piatti sono tenuti al perno centrale da una copiglia (molletta). Tolta quella il piatto si sfila con un po' di energia. A volte serve incoraggiarlo con dei colpetti.

Nel frattempo ho scattato un paio di foto

https://ibb.co/gnybSF
https://ibb.co/gwDAnF

Grazie per i consigli mi metto alla ricerca !

....spruzza un po' di svitol alla base del perno e dai alcuni colpetti con appunto un martelletto.

Il giradischi è un dual 295. Ho trovato info e manuali qui
http://www.vintageshifi.com/repertoire-pdf/Dual.php
Ed è simile al 300
ma non vuol saperne ancora di aprirsi

Prova con la pistola termica a soffiare aria calda nella parte centrale dove c'é il perno, quindi lascia raffreddare e ripeti l'operazione alcune volte. Il tutto con moderazione perché sotto ci sono le pulegge in gomma.
Per prudenza il giradischi deve essere ovviamente scollegato dalla rete elettrica.

Link radiomuseum

Grazie per l'idea dell'aria calda, ci proverò appena posso e vi farò sapere :)